Peter Jackson sündis 1961. aastal Uus-Meremaal, olles ainuke laps peres. Juba lapsena nautis Peter fotode tegemist ja olles 8 aastane kinkisid vanemate sõbrad Peterile tema esimese videokaamera. Ja väike Peter ei jätnud võimalust kasutamata. Ta tegi sõpradega palju filme, mis juba siis sisaldasid palju eriefekte. Peter Jacksoni tõsine karjäär algas siiski 22. aastaselt, kui ta otsustas sõpradega järjekordse amatöörfilmi valmis meisterdada. Terve linateos filmiti tavalise käsikaameraga ning see valmis 1987. aastal. Filmi nimeks sai "Bad Taste". Kuna film kukkus vägagi hästi välja, soovitas Peteri filmitööstuses olev sõber film laiema avalikkuse ette tuua. Ja nii läkski: film võitis Cannese filmfestivalil palju auhindu ja läks rahvale väga peale, just oma amtöörlikuse ja eriefektidega.
Peale sellist edu lõpetas Peter enda igapäevase töö kohaliku fotograafina ning asus tööle kui lavastaja. Tema esimene proffesionaalselt tehtud film "Braindead" valmis 1992. aastal ja sedagi saatis edu. Peter Jacksoni vaieldamatu tippteos on siiski 21. sajandi alguses valminud fantaasiatriloogia "Sõrmuste isand", mis pälvis ülisuure menu nii kinopubliku kui ka spetsialistide seas.