Kalkunikotlette (neid kitarrikujulisi, praetuna mingi aasiapärase kastmega on täitsa head) ja praetud muna ning Balbiino vahvli-koorejäätis. Too on üks vähestest mida ka päriselt ikka koorega tehakse, isegi Vau on taimerasva peale läinud.
Koorimata värsked kartulid, esmalt keedetud, praetud koos, eelnevalt maitsestatud ja pannil pruunistatud, kanafileekuubikutega. Kõrvale salat kõiksuguse köögivilja ja palsamiäädikaga.